haché, -ée

HACHÉ, HACHÉE

Prononciation : (h initial est aspiré) adjectif
Étymologie : xive siècle, au sens de « ciselé ». Participe passé de hacher.
1.  Coupé en menus morceaux. Persil haché. Viande hachée. Bifteck haché.
2.  Marque de domaine : orfèvrerie. Argent, or haché, plaqué sur un autre métal à l’aide de légères entailles.
3.  Fig. Entrecoupé, heurté, saccadé. Une respiration hachée. Un débit hésitant et haché. Un style haché.
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