graillon

I. GRAILLON

nom masculin
Étymologie : xviie siècle. Dérivé de graïllier, graeillier, anciennes formes de griller.
↪ voir aussi : II. Graillon (n. m.)
1.  Goût, odeur de viande ou de graisse brûlée. Ce plat sent le graillon. Par extension. Mauvaise cuisine, grasse et lourde.
2.  Au pluriel. Vieilli. Restes d’un repas.
▪ Par analogie. Rognures tombées d’un bloc de marbre ou de pierre que l’on taille.
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