gnocchi

GNOCCHI

Prononciation : (cch se prononce k) nom masculin
Étymologie : xixe siècle, niocki. Emprunté de l’italien gnocchi, de même sens.
Marque de domaine : cuisine. Plat de boulettes de semoule ou de fécule de pomme de terre, qu’on fait gratiner au four. Des gnocchis à la romaine. Gratin de gnocchis.
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