9e édition
(2024)
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écumage

ÉCUMAGE

nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Dérivé d’écumer.
Action d’écumer. L’écumage du bouillon. Marque de domaine : métallurgie. L’écumage de métaux en fusion. Fig. L’écumage de l’épargne.
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