dégorgement

DÉGORGEMENT

nom masculin
Étymologie : xvie siècle, au sens 1. Dérivé de dégorger.
■  Action de dégorger ou de se dégorger ; résultat de cette action.
1.  Marque de domaine : médecine. Vieilli. Épanchement, écoulement d’un liquide ou d’humeurs engorgeant un conduit, une cavité, un organe. Un dégorgement de bile. Obtenir le dégorgement d’un organe par ponction.
2.  Le fait de déboucher, de se déboucher ; écoulement d’eau, d’immondices qui en résulte. Le dégorgement d’un égout, d’un tuyau, d’une gouttière. Par métonymie. Le lieu où se produit cet écoulement.
3.  Marque de domaine : technique. Opération au cours de laquelle sont expulsées les impuretés contenues dans une matière, dans une substance. Le dégorgement des cuirs, des laines. Les moulins à foulon servaient au dégorgement des draps. – Marque de domaine : œnologie. Opération par laquelle on expulse des bouteilles d’un vin élaboré suivant la méthode champenoise les dépôts qui se sont formés dans le goulot lors de la fermentation.
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