croquembouche

CROQUEMBOUCHE

nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Composé de croque, forme verbale de croquer, d’en et de bouche.
Marque de domaine : pâtisserie. Pièce montée à base de pâtisseries croquantes. Un croquembouche formé de petits choux glacés au sucre.
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