blanc-manger

BLANC-MANGER

nom masculin (pluriel Blancs-mangers).
Étymologie : xiiie siècle. Composé de l’adjectif blanc et de manger II.
Entremets froid, préparé avec du lait d’amandes additionné de sucre et de gélatine, puis aromatisé.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.