baron

II. BARON

nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Peut-être emprunté de l’anglais baron of beef, « gros morceau de bœuf » (xviiie siècle).
↪ voir aussi : I. Baron (n. m.)
Marque de domaine : boucherie. Baron d’agneau, morceau comprenant les gigots, les filets et les selles.
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