bar

II. BAR

nom masculin
Étymologie : xiie siècle. Emprunté du moyen néerlandais baerse, barse.
↪ voir aussi : I. Bar (n. m.)III. Bar (n. m.)
Marque de domaine : zoologie. Poisson téléostéen marin, pouvant atteindre une longueur d’un mètre, ressemblant à la perche, et dont la chair blanche est très appréciée. Le bar est aussi appelé « loup » en Méditerranée. Servir un bar au fenouil.
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