capucine

7e édition

CAPUCINE.

s. f.
■  Plante potagère et d’ornement, ainsi nommée parce que sa fleur est terminée par un prolongement en forme de capuchon. Cultiver des capucines. La capucine a les mêmes propriétés que le cresson.
Il se dit aussi de La fleur que porte cette plante. Une salade de capucines. Cueillir des capucines.
Câpres capucines, Boutons à fleurs de la capucine confits au vinaigre.
Couleur capucine, Couleur qui ressemble à celle des fleurs de la capucine, qui est une espèce d’aurore foncé.
■ Capucine, en termes d’Arquebusier, se dit Des anneaux de fer ou de cuivre qui assujettissent, sur son bois, le canon d’une arme à feu à l’usage des troupes. La première, la seconde capucine d’un fusil.
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