nouilles

6e édition

NOUILLES.

s. f. pl.
■  Espèce de pâte d’Allemagne, faite avec de la farine et des œufs, et qui, par la manière dont elle est coupée, ressemble au vermicelle. Un potage aux nouilles. Les nouilles sont un mets fort nourrissant. Dans les livres de cuisine, on écrit ordinairement, Noules.
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