passoire

4e édition

PASSOIRE.

s. f.
■  Ustensile de cuisine ou d’apothicairerie. C’est un vaisseau de cuivre ou d’étain, percé de plusieurs petits trous, qui sert à passer des pois pour en tirer la purée, des groseilles, & autres fruits, pour en tirer le jus.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.