hâteur

4e édition

HÂTEUR.

s. m.
■  Officier des Cuisines Royales, dont l’emploi est d’avoir soin des viandes qui sont à la broche, & de faire qu’elles soient rôties à propos. Hâteur de la bouche du Roi.
Hâteur vient de l’ancien mot Haste, qui signifioit une broche.
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