purée

2e édition

PURÉE

subst. fem.
■  Le suc tiré des pois cuits dans de l’eau. Purée claire. purée espaisse. potage à la purée.
On appelle aussi, Purée, Un potage à la purée ; Et on dit, que La riviere est comme de la purée, pour dire, qu’Elle est sale & jaunastre.
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