laite

■  Cette partie des entrailles des poissons masles, qui est de substance blanche & molle, & qui ressemble à du lait caillé. La laitance d’un hareng, d’une carpe, d’un brochet. les carpes brehaignes n’ont point de laitance. manger des laitances de carpe. un poisson qui n’a point de laite.