esgoutter

1re édition

ESGOUTTER.

v. n.
■  Il se dit de certaines choses dont on fait escouler l’eau peu à peu, ou la trop grande humidité. Il faut laisser esgoutter, faire esgoutter ce lait caillé, ce fromage. mettre esgoutter des cardes, des asperges, de la moruë &c.
Il est aussi n. p. Ce fromage s’esgouttera peu à peu.
Esgoutté, ée. part. pass.
Ce mot est extrait de l'article : GOUTTE.
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