candir

1re édition

CANDIR.

v. n. pass.
■  Se candir, devenir comme glacé. Il ne se dit que du sucre ou des confitures. Il faut faire candir ces confitures. ce sucre s’est candi.
Il signifie aussi, Se gaster, Quand le sucre des confitures s’espaissit trop. Prenez garde que ces confitures ne se candissent.
■ Candi, ie. part. Du sucre candi.
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