10e édition
(EN COURS)
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maki

10e édition

II. MAKI

[maki] nom masculin
Étymologie : xxe siècle. Mot japonais, forme abrégée de la locution maki sushi, « sushi en rouleau », elle-même composée de maki, « rouleau », et de sushi, « sushi ».
Marque de domaine : cuisine. Mets japonais constitué d’un morceau de poisson cru, de crustacé cru ou cuit, de légume ou encore d’omelette, roulé dans du riz, auquel on donne une forme cylindrique et que l’on entoure d’une algue séchée. Maki de saumon. Maki à l’avocat.
publié en juin 2026 (mot nouveau)
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