zooglée

✻ZOOGLÉE

nom féminin
Étymologie : xixe siècle. Emprunté du latin scientifique zoogloea, de même sens, lui-même composé à l’aide du grec zôon, « être vivant, animal », et gloios, « substance gluante ».
Marque de domaine : microbiologie. Amas gélatineux composé de bactéries agglutinées, qui se forme notamment à la surface de certains liquides. La zooglée qui apparaît à la surface du vinaigre est couramment appelée mère du vinaigre.
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