sérotonine

SÉROTONINE

nom féminin
Étymologie : xxe siècle. Composé de séro‑ et de ‑tonine, tiré de tonique.
Marque de domaine : biochimie. Substance aminée essentiellement synthétisée chez l’homme par certaines cellules de l’intestin et du cerveau, et qui possède de nombreuses fonctions. La sérotonine joue un rôle dans la régulation du sommeil et de l’anxiété, dans la perception de la douleur, dans la libido ou encore dans la vasoconstriction. Les tomates, les bananes et les noisettes sont riches en sérotonine.
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