rognonnade
✻ROGNONNADE
nom fémininÉtymologie : xxe siècle. Emprunté du provençal rougnounada, de même sens, lui-même dérivé de rougnoun, « rognon ».
Marque de domaine : cuisine.
Morceau de longe de veau fendu dans lequel on dispose un rognon et que l’on ficelle en rôti avant de le cuire.
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- rogne [I], n. f.
- rogne [II], n. f.
- rogne [III], n. f.
- rognement, n. m.
- rogne-pied, n. m.
- rogner [I], v. tr.
- rogner [II], v. intr.
- rogneur, -euse, n.
- rogneux, -euse, adj.
- rognon, n. m.
- rognonnade, n. f.
- rognonner, v. intr.
- rognure, n. f.
- rogomme, n. m.
- rogue [I], adj.
- rogue [II], n. f.
- rogué, -ée, adj.
- roi, n. m.
- roide, adj.
- roidement, adv.