pralin

PRALIN

nom masculin
Étymologie : xixe siècle, au sens 1 ; xxe siècle, au sens 2. Déverbal de praliner.
1.  Marque de domaine : confiserie. Préparation à base d’amandes ou de noisettes caramélisées puis broyées, qui sert à fourrer les bonbons, les chocolats ou permet d’aromatiser des gâteaux. Une crème au beurre parfumée au pralin. Une coupe glacée saupoudrée de pralin.
2.  Marque de domaine : agriculture. Mélange de terre argileuse, d’engrais et d’eau dans lequel on trempe les racines d’une plante ou, parfois, des graines, pour améliorer leur croissance ou leur germination.
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