pompe

✻III. POMPE

nom féminin
Étymologie : xvie siècle. Mot occitan, de même sens, lui-même issu d’un radical expressif *pomp‑, qui évoque la rondeur.
↪ voir aussi : I. Pompe (n. f.) • II. Pompe (n. f.)
Pâtisserie méridionale sucrée ou salée, se présentant sous la forme d’une tourte, d’un pâté ou d’une brioche. Pompe de Noël ou pompe à huile, fougasse qui fait partie des treize desserts préparés pour les repas de Noël provençaux.
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