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Termes, abréviations et symboles

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Dictionnaire de l’Académie française, 9e édition (actuelle)

 : ce mot correspond à plusieurs entrées :

plâtreux, -euse

PLÂTREUX, PLÂTREUSE

adjectif
xve siècle. Dérivé de plâtre.
■  Qui contient du plâtre ou, vieilli, du gypse. Une eau plâtreuse. Un terrain plâtreux.
▪  Par analogie. En parlant d’un fromage. Qui n’est pas assez fait, dont la pâte est trop ferme, trop blanche. Un camembert, un brie plâtreux.
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