pannequet

PANNEQUET

nom masculin
Étymologie : xixe siècle. Emprunté de l’anglais pancake, composé de pan, « poêle », et cake, « gâteau ».
Marque de domaine : cuisine. Crêpe garnie d’une préparation salée ou sucrée, que l’on roule ou que l’on plie en quatre avant de la passer au four. Pannequets aux champignons, au fromage. Pannequet à la frangipane.
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