palmier

PALMIER

nom masculin
Étymologie : xiie siècle. Dérivé de palme I.
1.  Marque de domaine : botanique. Arbre monocotylédone des régions chaudes dont le tronc, ou stipe, est presque toujours simple et couronné d’un faisceau de grandes feuilles composées pennées ou palmées. Palmier mâle, palmier femelle. Il existe plus de quatre mille espèces de palmiers. Palmier nain. Palmier dattier. Palmier à huile ou Éléis. Cœur de palmier, tige tendre de certains palmiers, qui est comestible.
2.  Par analogie. Marque de domaine : pâtisserie. Petit gâteau sec fait de pâte feuilletée saupoudrée de sucre et dont la forme rappelle le feuillage du palmier.
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