lissé

LISSÉ

nom masculin
Étymologie : xvie siècle. Participe passé substantivé de lisser I.
1.  Marque de domaine : technique. Aspect lisse ; qualité d’un objet ayant subi un lissage. Le lissé du papier.
2.  Marque de domaine : confiserie. Degré de cuisson du sucre précédant l’ébullition et permettant d’étirer le sucre chaud en un fil continu. Le petit lissé. Le grand lissé.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.