lipide

LIPIDE

nom masculin
Étymologie : xxe siècle. Dérivé savant du grec lipos, « graisse ».
Marque de domaine : chimie. Toute substance dans la constitution de laquelle entre un acide gras. Le beurre, l’huile sont riches en lipides. La valeur énergétique des lipides est élevée.
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