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Termes, abréviations et symboles

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Dictionnaire de l’Académie française, 9e édition (actuelle)

 : ce mot correspond à plusieurs entrées :

gibelotte

GIBELOTTE

nom féminin
xviie siècle. Issu de l’ancien français gibelet, « plat de petits oiseaux », probablement diminutif de gibier.
Fricassée au vin blanc ou rouge. Gibelotte de lapin ou, elliptiquement, gibelotte. Du lapin en gibelotte.
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