fleurage

FLEURAGE

nom masculin
Étymologie : xvie siècle. Dérivé de fleur.
1.  Ensemble des motifs floraux décorant un tapis, une tenture. Une perse au fleurage délicat.
2.  Marque de domaine : technique. Dans la gravure sur verre, ensemble des cristallisations formées par l’acide fluorhydrique.
3.  Marque de domaine : boulangerie. Fine farine dont on saupoudre les pâtons avant la cuisson, pour les empêcher de coller. Par métonymie. Ce saupoudrage lui-même.
▪ Par extension. Fleurage de pomme de terre, fécule de pomme de terre.
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