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Dictionnaire de l’Académie française, 9^e édition (actuelle)

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fécule

FÉCULE

nom féminin

xvii^e siècle. Emprunté du latin faecula, « tartre (du vin) », diminutif de faex, faecis, « résidu, lie, rebut ».

Farine blanche amylacée que l’on extrait de certains végétaux. Fécule de pomme de terre, de manioc.

Liens externes

[Francophonie (BDLP)] fécule (Antilles)

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