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carotte

CAROTTE

nom féminin
xive siècle, garroite, terme de botanique. Emprunté du latin carota, lui-même emprunté du grec karôton.
1.  botanique. Plante bisannuelle de la famille des Ombellifères, fort répandue à l’état sauvage, et dont une variété est cultivée dans les potagers. Les fleurs blanches, rosées ou rougeâtres de la carotte sont disposées en ombelles.
2. Racine charnue et comestible de cette plante. Une botte de carottes. Du jus de carottes. Des carottes râpées. Du veau aux carottes.
▪ Expr. fig. La politique de la carotte et du bâton, dans laquelle alternent les promesses et les menaces. Fam. Les carottes sont cuites, l’entreprise a échoué ou, la question est réglée.
▪ En apposition. De couleur carotte, rouge orangé. Elliptiquement. Une chevelure carotte. Des cheveux carotte.
 Titre célèbre : Poil de carotte, récit et pièce de théâtre de Jules Renard (1894 et 1900).
3.  Par analogie. Carotte de tabac, assemblage de feuilles de tabac enroulées les unes sur les autres et destinées à être chiquées. Spécialement. Enseigne rouge ayant la forme de deux carottes à chiquer opposées par la base, et qui signale un débit de tabac.
4.  Fig. et fam. Petite ruse, petit mensonge permettant d’obtenir un avantage aux dépens de quelqu’un. Expr. Tirer une carotte à quelqu’un, lui soutirer par ruse une petite somme.
5.  géologie. Échantillon cylindrique de terrain, prélevé par sondage en vue de déterminer la nature du sous-sol. Une carotte contenait des traces d’hydrocarbures.
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