carbonade
✻CARBONADE
nom fémininÉtymologie : xvie siècle. Emprunté de l’italien carbonata, dérivé de carbone, « charbon ».
Marque de domaine : cuisine.
Manière d’apprêter les viandes en les faisant griller sur des charbons.
Mettre des tranches de jambon à la carbonade.
Par métonymie.
La viande ainsi apprêtée.
On lui servit une carbonade.
(On écrit aussi Carbonnade.)
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VOISINAGE ALPHABÉTIQUE
- caratch, n. m. [7e édition]
- caravagesque, adj.
- caravane, n. f.
- caravanier, -ière, n.
- caravansérail, n. m.
- caravelle, n. f.
- carbatine, n. f.
- carbet, n. m.
- carbochimie, n. f.
- carbogène, n. m.
- carbonade, n. f.
- carbonado, n. m.
- carbonarisme, n. m.
- carbonaro, n. m.
- carbonate, n. m.
- carbonaté, -ée, adj.
- carbone, n. m.
- carboné, -ée, adj.
- carbonifère, adj. et n. m.
- carbonique, adj.
VOIR AUSSI
HISTOIRE DU MOT
HISTORIQUE DE CONSULTATION
- raffermir, v. a. [6e édition]
- bas-ventre, n. m.
- questeur, n. m. [5e édition]
- jectisse, adj. f.
- maltraiter, v. a. [3e édition]
- sinon, conj. [7e édition]
- appellant, ante, adj. [2e édition]
- enfermer, v. tr.
- émargement, n. m. [4e édition]
- communicable, adj. [7e édition]
- granivore, adj. [7e édition]
- modifier, v. a. [1re édition]
- tangara, n. m. [6e édition]
- fille, n. f. [2e édition]
- bâtardise, n. f.
- galérien, n. m. [8e édition]
- enfaîter, v. a. [4e édition]
- sphérique, adj.
- double-blanc, n. m.
- contraster, v. a. [4e édition]
- diaconal, ale, adj. [8e édition]
- anasarque, n. f. [6e édition]
- rédhibition, n. f. [7e édition]
- questeur [II], n. m. [2e édition]
- jeunement, adv. [7e édition]
- poliment [II], adv. [3e édition]
- emporium, n. m.
- assourdissement, n. m. [8e édition]
- psychobiographie, n. f.
- langueur, n. f. [6e édition]
- encensement, n. m. [7e édition]
- languissant, ante, adj. [3e édition]
- laniste, n. m. [6e édition]
- jouissant, -ante, adj.
- jeûner, v. n. [5e édition]
- celle, pr. f. [2e édition]
- emporter, v. tr. et pron.
- quêter, v. a. [4e édition]
- diadème, n. m. [5e édition]
- épinière, adj. f.
- grangée, n. f. [8e édition]
- questeur, n. m. [3e édition]
- rhythmique, adj. [6e édition]
- admirable, adj. [8e édition]
- admirablement, adv. [3e édition]
- excès, n. m. [6e édition]