brabançon, -onne

BRABANÇON, BRABANÇONNE

adjectif
Étymologie : xiie siècle, breibançon. Du latin médiéval brebantio, ‑onis, « du Brabant ».
■ De la province belge du Brabant. Subst. « La Brabançonne », l’hymne national belge.
▪ Marque de domaine : cuisine. À la brabançonne, avec une garniture d’endives à la crème et de pommes fondantes.
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