fumage

8e édition

[I.] FUMAGE.

n. m.
↪ voir aussi : [II.] Fumage (n. m.)
■  Action d’exposer à la fumée. Le fumage des jambons, des harengs. Il se dit spécialement d’une Opération par laquelle on donne une fausse couleur d’or à l’argent filé, en l’exposant à la fumée de certaines compositions.
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