entrecôte

8e édition

ENTRECÔTE.

n. f.
■  T. de Boucherie. Morceau de viande coupé entre deux côtes de bœuf. Une entrecôte grillée, braisée. Cette entrecôte est très tendre.
Vous pouvez cliquer sur n’importe quel mot pour naviguer dans le dictionnaire.