vol-au-vent

7e édition

VOL-AU-VENT.

s. m.
■  Espèce de pâtisserie p. 957chaude dans laquelle on met du poisson ou de la viande délicate, et dont les bords assez élevés sont de pâte feuilletée. Vol-au-vent à la financière. Ce pâtissier est renommé pour ses vol-au-vent.
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