chapelure

7e édition

CHAPELURE.

s. f.
■  Ce que l’on a ôté de la croûte du pain en le chapelant ; Croûte de pain râpée ou pulvérisée. Mettre de la chapelure, des chapelures de pain dans une sauce pour l’épaissir. Saupoudrer un plat de chapelure.
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