sarrasin

5e édition

SARRASIN.

adject.
■  Il n’est d’usage que dans cette phrase, Blé sarrasin, qui se dit d’Une espèce de blé qu’on appelle autrement Blé noir. On l’emploie en Médecine comme détersif, apéritif et résolutif. Il sert aussi à la nourriture des volailles.
Il est quelquefois substantif. Cette terre n’est propre qu’à porter du sarrasin. Semer du sarrasin. Gâteau de sarrasin.
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