vinaigre

4e édition

VINAIGRE.

subst. masc.
■  Vin rendu aigre par artifice. Vinaigre fort. Vinaigre simple. Vinaigre rosat. Vinaigre de sureau, de framboise. Vinaigre d’ail. Vinaigre d’estragon, c’est-à-dire, Dans lesquels on a fait infuser des roses, de la fleur de sureau, de l’ail, de l’estragon. Vinaigre blanc. Vinaigre distillé. Des concombres, du pourpier confits au vinaigre.
On dit communément, Le bon vin fait le bon vinaigre.
On dit proverbialement, On prend plus de mouches avec une cuillerée de miel, qu’avec un tonneau de vinaigre, pour dire, que L’on réussit souvent mieux par la douceur, que par la hauteur & par la fierté.
On appelle figurément & populairement Un habit trop mince, trop léger pour la saison, Habit de vinaigre.
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