compote

3e édition

COMPOTE.

s. f.
■  Espèce de confiture qu’on fait avec du fruit & peu de sucre, & qui est moins cuite que les confitures qui se font pour être gardées. Une compote de poires, de pommes, d’abricots, de cerises, &c. Une compote bien faite.
Il se dit aussi, d’Une certaine maniére d’accommoder des pigeonneaux. Une compote de pigeons. Des pigeonneaux à la compote.
On dit prov. & bass. Avoir les yeux, la tête à la compote, en compote, pour dire, Avoir la tête, les yeux tout meurtris, tout livides.
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