alkali

2e édition

ALKALI.

s. m.
■  Sel poreux & spongieux, propre à adoucir, à émousser, à absorber les sels acides. La soude est le premier alkali. les yeux d’écrevisse sont de bons alkalis. les fermentations se font par le combat, par le meslange des alkalis & des acides.
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