estuve

1re édition

ESTUVE.

s. f.
■  Lieu vouté & pavé de pierre que l’on eschauffe par le feu, pour faire suer. Cela est chaud comme une estuve. aller aux estuves. un tel tient bains & estuves. les estuves sont bonnes pour ce mal là.
Estuviste. s. m. Qui tient bains & estuves. Barbier estuviste.
Estuver. v. a. Laver en appuyant doucement. Ne se dit guere que d’une playe. Il faut bien estuver cette playe.
Estuvé, ée. part.
Estuvee. s. f. Certaine maniere d’assaisonner & cuire des viandes. Faire une estuvée. cela sera bon à l’estuvée. il faut mettre cette carpe à l’estuvée.
Il se dit aussi des viandes mesmes assaisonnées & cuites de la sorte. Estuvée de veau, de pigeonneaux.
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