bruxellois, -oise

BRUXELLOIS, BRUXELLOISE

Prononciation : (x se prononce généralement ss) adjectif
Étymologie : xive siècle. Dérivé de Bruxelles, nom géographique.
■  Relatif à la ville de Bruxelles, à sa région, à ses habitants. Les dix-neuf communes bruxelloises.
▪ Subst. Un Bruxellois, une Bruxelloise, personne qui est originaire de Bruxelles ou qui y réside. Marque de domaine : cuisine. À la bruxelloise, se dit d’un plat servi avec une garniture de choux de Bruxelles, d’endives et de pommes de terre. Un rôti de porc à la bruxelloise.
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