écumoire

ÉCUMOIRE

nom féminin
Étymologie : xive siècle, escumoir. Dérivé d’écumer, au sens de « débarrasser de l’écume ».
1.  Ustensile en forme de louche presque plate, percé de trous et servant à retirer l’écume d’un liquide ou, par extension, les matières solides mêlées à un liquide. Écumoire de cuivre, d’étain, d’aluminium. Fam. Troué, percé comme une écumoire, criblé de trous.
2.  Marque de domaine : métallurgie. Appareil servant à retirer les scories et autres impuretés qui flottent à la surface des métaux en fusion.
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