primeur

7e édition

PRIMEUR.

s. f.
■  Première saison des fruits et des légumes. Les fraises, les pois sont chers dans la primeur, dans leur primeur.
Il se dit aussi en parlant Du vin. Certains vins sont bons dans la primeur, Ils sont bons à boire aussitôt après la vendange.
Primeur, se dit encore Des fruits et des légumes précoces. On a servi des primeurs. C’est une primeur.
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