pont-l'évêque

PONT-L’ÉVÊQUE

nom masculin invariable
Étymologie : xviie siècle. Tiré de Pont-l’Évêque, nom de la commune de Normandie où fut d’abord fabriqué ce fromage.
Fromage fermenté et affiné, à pâte molle et à croûte lavée, de forme carrée, fabriqué en Normandie avec du lait de vache.
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