montaison

MONTAISON

nom féminin
Étymologie : xvie siècle. Dérivé de monter.
Seulement dans des emplois spécialisés. La montaison des saumons, des truites, leur migration quand ils remontent les cours d’eau pour frayer, et, par métonymie, l’époque de cette migration. La montaison d’une céréale, sa montée en graine.
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