fromage

5e édition

FROMAGE.

s. m.
■  Sorte de laitage caillé et égoutté. Fromage mou. Fromage à la crème. Fromage dur. Fromage affiné. Fromage de Roquefort. Fromage de Hollande. Fromage Parmesan. Fromage de Milan. Fromage de Gruyère. Fromage de lait de vache. Fromage de lait de chèvre. De la soupe au fromage.
On dit proverbialement et figurément, Entre la poire et le fromage, pour dire, Dans la gaieté où l’on est d’ordinaire à la fin d’un bon repas. C’est entre la poire et le fromage que l’on parle à cœur ouvert.
On dit aussi prov. et populairement, d’Une fille, qu’Elle a laissé aller le chat au fromage, pour dire, qu’Elle s’est laissé abuser.
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